Il Notaio dott. Mauro Pappaglione esercita la professione in Trento fin dal febbraio 1981. Conseguita la Laurea in Giurisprudenza presso l’Università “La Sapienza” di Roma nel 1975, si iscrive alla pratica notarile inizialmente presso il Consiglio notarile di Avezzano e Sulmona e successivamente presso il Consiglio notarile di Roma frequentando la Scuola di notariato “Anselmo Anselmi” ed a Napoli la scuola del maestro Guido Capozzi.
Sostiene e supera al primo tentativo il Concorso notarile indetto con Decreto Ministeriale del 28 agosto 1978 e sceglie la sede di Trento, dove apre inizialmente lo studio in via Perini per poi trasferirsi, pochi anni dopo, in via Piave 28. Nella città di Trento è il notaio con la maggior anzianità di servizio.